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【转载】《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事  

2016-11-29 21:02:25|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客

去这家店之前,听两个吃货说,这是全青田最好吃的烤鱼!
 好吧,既然赞誉如此之高,怎能不试试看呢~
猪哥给我送到店门口,发现这店面是真的很不起眼,在城郊沿江的地方,
店招牌很低调的用霓虹灯写了胖胖烤鱼四个字。
店门口小伙计真拉开场子在烤串,
一个疑似老板的男人在给门口的地面浇水降温,
一派悠闲。
店里倒是人都坐满了,
疑似老板的那个人给我指引了座位之后自己找了一桌坐了下来,
开吃!
呃,我想这要么是个甩手掌柜,要么是我搞错了,人家是老板的朋友而已。
后来,事实证明,他果然只是老板的“好朋友”《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客

《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客

一进门,就被疑似老板告知三条鱼那桌是我们的,
呃,一字排开,场面那叫一个壮观。
尤其是很长很长的一段时间内,
这桌只有我跟泡饭两个人,
每个进店的客人都要看我们一眼,
再看我们一眼!
实在不是我们土豪,是老板太大方了好么~
后来老板说,考虑到你们都是女孩子,有人可能不吃辣,
所以我就依次做了不辣的,辣的,酸辣的
 
《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客

不辣的,上面的菜可以另外点了加上,
跟鱼一起上,慢慢煮着更好吃。
 
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香辣的~
 
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《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客
后来,一桌女人,一致认为加了酸菜的更合我们口味
果然又被老板给猜中了,老板说女的会更喜欢加了酸菜的酸辣味的,
这酸菜是她试了很多酸菜以后选中的。
 
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一致排开,十个妹子努力吃,最后也没有一份见底
 
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老板说:如果朋友圈里有卖相最差的小龙虾,那一定是她家的。
但是,她会非常认真的清洗每一只小龙虾
再去头,去腮,剖开,
每只小龙虾都要经过5遍程序,
一年下来她要洗一千斤左右的龙虾,
到了冬天,手都被钢丝球磨的裂开,
然后包一包,带上手套继续干活。
 
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烤鸭脸,好像是酱鸭的鸭脸,连骨头都酥了,32个赞!
 
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我最最喜欢的还是老板娘自己熬的饮品,
第一份,我来了杯绿豆汤,
第二份看泡饭她们纷纷要葡萄,我也要了一份,好吃的飞起!
酸酸甜甜,冰冰凉凉的,呃,真想再来一杯,结果,老板又给我们续了
 
《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客
花生椰浆豆奶,同样是甜而不腻,我跟泡饭分着喝的,再一人一份,得撑死。
 
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好吧,压轴大戏当然是这个神秘的老板。
一开始我真的以为这店的老板是男的,
讲真,很少有女人能吃得消开一家饭店的。
结果没想到老板是个乐呵呵的女胖子,
而且是一个有追求的吃货加胖子。
她说她在贵州的时候非常喜欢吃一家店的烤鱼,
然后她就天天去吃,天天去吃,
终于有一天,被她悟到了里面的精髓。
当然,这还不足以让她下决心开一家店,
她说生了二胎以后被罚了12万多,
既然罚得起,那也要赚得回,
然后她跟老公说,给我5万亏亏看吧,
最后买材料什么能淘宝的淘宝,
能自己动手的自己动手,
店面也找了相对便宜又偏僻的地方,
最后花了5万还不到,
而她,也用她自己的辛苦跟坚持,
用14个月的时间,打造了一家最有吃货精神的烤鱼店。
而我第一次在一个女人身上验证了这么一句话:
人因梦想而伟大。
更因为专注做一件事情,让自己闪闪发光。
 
《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客
她说:
她更注重食材细节
有了顾客的夸奖与肯定,她就非常开心
虽然很累,累到让自己发虚又发胖
但是,能把自己的爱好当成谋生的手段,
她非常开心

她说:
我跟你一样,有很多的饰品
很多的棉麻衣服
但是开店以后
我只能穿T恤

其中的辛苦,恐怕也只有她自己才明白,
总之,专注而独立的女人最美丽!
 
《青田好味道》美食探店第四期——一个女人和她的烤鱼的故事 - 优妈美食 - 优妈美食博客

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