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【转载】自制五彩纷呈的健康棒冰  

2016-11-29 21:00:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《自制五彩纷呈的健康棒冰》
1、鸡尾酒果冻棒冰

鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
受我家几个闺女的影响,最近开始死磕棒冰。
我自己并不喜欢吃任何冰的东西,一年里都不会吃几次,
但是对于孩子来说,你根本拦不住的好吧,
开始的几天,我发现家里水壶的水怎么转眼就没了,转眼就没了
然后没一会儿就看见她们在那吸溜吸溜的吃冰块,
有时候冰的是牛奶,或者酸奶。
 尤其是酸奶,冻好之后很有食欲好么?
顿时我也跃跃欲试。
行吧,我还是承认其实我是个贪玩的妈,
而且一玩起来就没玩,
有了想法以后,马上在网上选了各种模具,材料,水果......

鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客

做棒冰有一个注意事项,那就是最好不要用纯液态的,
那样冻起来慢,化起来却特别快。
 由于这次的主料是鸡尾酒,为了防止它化的太快,
在里面加了鱼胶粉,然后再冻,
咬起来果然不是纯硬的,反而有点QQ的感觉。
当然,除了主料漂亮的鸡尾酒,
我们还可以往里面任性的加水果,
爱加多少加多少,
让它成为真正的水果冰。

鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:鱼胶粉10克、清水30克、鸡尾酒2瓶、木瓜适量、蓝莓适量

鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、取鱼胶粉1份,一平勺左右即可
2、把鱼胶粉泡冷水里彻底吸水,然后加热融化备用
3、木瓜去皮去籽,有一小块就够了,当然你可以换成其他任意水果
4、鸡尾酒你可以挑选任意自己喜欢的口味,我选了和水果颜色更接近的两种
5、鱼胶粉溶液分到两个碗里,分别倒入鸡尾酒拌匀,酒的量按照自己的模具大小来即可
6、在棒冰模里插入棒冰棍,放上水果,倒上液体,放冰箱冷冻一个晚上就可以轻松脱模了
 
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客


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2、桃子酸奶棒冰
 
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是一款桃子酸奶棒冰,做法更加简易,
我把大致的方法说一下,
由于酸奶是自己做的,所以需要额外加甜的东西。
做法:
1、棒冰棍插好,在模具里倒满清水
2、等清水外层都结起冰的时候把中间的水小心倒出来,这样里面就是空心的
3、酸奶加少许几片桃子果肉,当然你也可以换成其他水果,再加适量蜂蜜或者白糖用搅拌机打成酸甜的奶昔
 4、把奶昔小心倒入步骤2的冰模里,这样相当于棒冰外面有一层亮晶晶的透明层,单单酸奶冰起来也可以,就是质感看着有点粗糙
5、棒冰冻硬以后,脱模就可以吃啦

Ps:个人觉得,可能芒果的更好吃,桃子会有一点涩,但是那有怎么样,小朋友照样秒杀,口味不够,颜值来凑!
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
鸡尾酒果冻棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客

自制五彩纷呈的健康棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
自制五彩纷呈的健康棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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3、燕麦牛奶巧克力脆皮棒冰

 自制五彩纷呈的健康棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这是一款脑洞大开,主食跟巧克力勾搭在一起的棒冰。
做法如下:
1、汤锅加水煮开,放入适量燕麦片,玉米片约煮5分钟成为稠粥
2、趁热往粥里加入冰糖搅拌融化,然后倒入适量牛奶调和至稀稠适度
3、粥放凉以后放入冰模冻成冰棍
4、巧克力融化成液体,把棒冰放入巧克力内浸泡一下,取去,这时候你只要竖着提起棒冰,一边滴去上面多余的巧克力浆,一边巧克力就凝固了,这个过程非常好玩。完成以后可以马上吃,也可以放冰箱再冻一下

Ps:这款棒冰相当于那种绿豆棒冰什么的,硬邦邦的,不要一次做太多了,费牙啊!
 
自制五彩纷呈的健康棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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4、牛奶蔬果棒冰

自制五彩纷呈的健康棒冰 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 这是一款火龙果跟黄瓜做的棒冰,
用到的稀释液体是牛奶,你总不希望吃到的满口都是渣吧~
相比火龙果,我更喜欢黄瓜棒冰,
一拿出来,全是黄瓜那种非常清新的味道。
大夏天的,就算不吃,光闻味道都会觉得很满足。

做法:
1、黄瓜洗净切块,加入少许牛奶,白糖,放入榨汁机搅拌成果汁备用
2、火龙果剔出果肉,加少许牛奶,牛奶真的是一点点就够了,大概40克左右吧,搅拌成果汁
3、棒冰模分别插好木棍,然后一格倒一种颜色,倒好以后放冰箱冷冻到硬就可以了

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